Συνταγή για muffins μήλου

Στο ημερολόγιο δραστηριοτήτων που σας άρεσε τόσο πολύ και χαίρομαι άλλο τόσο γι’ αυτό, μία δραστηριότητα ήταν “Να φτιάξετε muffins μήλου”. Ένα από τα περασμένα απογεύματα, είπαμε κι εμείς να τα φτιάξουμε μιας που τα μήλα είναι αγαπημένο φρούτο. Χρόνια πριν λοιπόν, που πειραματιζόμουν με την ζαχαροπλαστική και αναστέναζε ο φούρνος μόλις με έβλεπε, είχα βρει μία συνταγή για muffins μήλου. Αυτή τη συνταγή ξεσκόνισα από τα κιτάπια μου και σας την παρουσιάζω παρακάτω. Πιστέψτε με, είναι ι-δα-νι-κή για να την φτιάξετε μαζί με τα μικράκια σας καθώς είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και φανταστική ιδέα για κολατσιό στο σχολείο!

Υλικά :

για 12 muffins

1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3/4 φλ. ζάχαρη

1 κτ. γλ. κανέλα

μία τσιμπιά αλάτι

2 μήλα κομμένα σε κύβους

1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο

2 αυγά

1 φλ. γάλα

1 κτ. γλ. εσάνς βανίλιας

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα μπολ βάζετε αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα, αλάτι και ανακατεύετε.
3. Σε άλλο μπολ βάζετε λιωμένο βούτυρο, γάλα, αυγά, βανίλια και ανακατεύετε.
4. Ρίχνετε τα υλικά από το 1ο μπολ στο δεύτερο ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
5. Μοιράζετε το μείγμα στις φόρμες.
6. Ρίχνετε από πάνω τα κομματάκια μήλου και αν θέλετε πασπαλίζετε με λίγη καστανή ζάχαρη.
7. Ψήνετε για περίπου 20-25 λεπτά.

Τα τααααα!

Καλή σας όρεξη!